等々力店　プラネット

等々力店　店長　井口　潤一　

  • 【名　前】　井口　潤一　
  • 【出身地】　静岡県浜松市
  • 【趣　味】　甘いものの食べ歩き　（20代、53㌔だったのにすっかり・・・）
    チェック会？というブログにも参加していますハンドルネームは？？？
    http://detail.seesaa.net/
  • 【座右の銘】　特にありませんが、“ 利休七則 ”の“花は野にあるように” という言葉が好きです。
    　 「ものの表現は本質を知りより簡潔に」
  • 【お客様への誓い】　
    “安心” “安全” “安定”　あんみっつの精神で、少しでもお客様のお役立てればと思います。
  • 【等々力店ホームページ】　有限会社プラネット

私のお薦めスポット

ラ・ヴィ・ドゥース（新宿区曙橋）　
http://www.laviedouce.jp/
店名の意味は “ 甘い生活 ”　甘味、酸味、苦味の調和が大切という、堀江シェフのセンスとケーキに、絶賛の二重マルです。
ラ・プレシューズ（港区南麻布）　
http://www.la-precieuse.com/
栗の旬の時期（秋から冬）しか食べれませんが、モンブラン好きな方なら是非食べていただきたい、和栗のモンブラン、恵比寿のアトレ中にもショップを出されましたが、本店では絞りたてのマロンペーストで召し上がることができ、お勧めです。
カノビアーノ（渋谷区恵比寿西）　
http://www.canoviano.net/
料理の鉄人、“ 桃 ” 対決で中村孝明さんを破った頃から、植竹シェフありと言わしめた、日本のイタリア料理界で知らない人はいない店、賛否がありますが、ニンニク・唐辛子、動物性油を使わず、素材をとても大切に表現した料理が、私は、大・大・大好きです。
六本木ミッドタウンにある、カノビアーノカフェの原田さん、これからもヨロシクです。
＞＞ミッドタウン店